Interessa circa il 30% della popolazione adulta di entrambi i sessi e, nelle donne, è più frequente dopo la menopausa, di questi rispettivamente il 19% e il 14% sarebbe ad alto rischio per lo sviluppo di patologie cardiovascolari o renali (es: ictus, infarto del miocardio, scompenso cardiaco, malattie arteriose periferiche, etc.)
La pressione arteriosa si misura in millimetri di mercurio (mmHg) e i valori ottimali non dovrebbero superare i 120 mmHg per la pressione sistolica e gli 80 mmHg per la diastolica.
Sintomi dell’ipertensione arteriosa
L'aumento dei valori pressori non sempre si accompagna alla comparsa di sintomi, quando presenti, i sintomi di ipertensione sono per lo più aspecifici e comprendono:
- mal di testa , specie al mattino;
- stordimento e vertigini ;
- ronzii nelle orecchie (chiamati acufeni);
- alterazioni della vista (presenza di puntini luminosi davanti agli occhi);
- perdite di sangue dal naso (epistassi).
Raccomandazioni generali
L’ipertensione arteriosa è una patologia molto diffusa ed è spesso associata ad altre condizioni cliniche, come obesità, diabete, dislipidemie e sindrome metabolica.
Le cause di sviluppo possono essere molteplici, dalla predisposizione genetica, alle scorrette abitudini individuali. Uno stile di vita sedentario e una dieta sbilanciata sono tra i principali fattori di rischio per lo sviluppo di ipertensione arteriosa e complicazioni cardiovascolari.
Dunque, cosa possiamo fare di concreto per prevenire o contrastare l’ipertensione?
- Controllare il peso corporeo;
- Svolgere regolarmene attività fisica;
- Evitare il fumo;
- Evitare condizioni di stress;
- Seguire una sana alimentazione
Alimenti consigliati per l’ipertensione
La dieta per ipertensione predilige la scelta di alimenti sani, con proprietà benefiche per il sistema circolatorio. Si basa sostanzialmente sul programma nutrizionale della dieta Mediterranea. E condivide con essa lo schema della piramide alimentare.
Tra gli alimenti da prediligere troviamo:
Salmone e pesci grassi: riducono l’infiammazione e favoriscono la riduzione della pressione arteriosa;
Semi di zucca: ricchi di magnesio, potassio e arginina, un amminoacido coinvolto nella produzione di ossido nitrico, che agisce da vasodilatatore;
Frutti di bosco: ricchi di antociani, pigmenti che favoriscono la produzione di ossido nitrico;
Sedano: ricco di ftalidi, molecole che controllano la produzione di ormoni coinvolti nella regolazione della pressione arteriosa;
Fagioli e lenticchie: ricchi di fibre, magnesio e potassio, minerali coinvolti nella regolazione della pressione arteriosa;
Bietole e spinaci: ricchi di magnesio e potassio;
Cavoli: ricchi di antiossidanti, favoriscono la produzione di ossido nitrico;
Spezie come zafferano, coriandolo, cumino, cardamomo e cannella.
Acqua: l’idratazione è importante in qualsiasi dieta. Il solo fatto che sia priva di calorie non deve screditarla. È infatti un alimento ricco di minerali, come potassio, magnesio, ma anche sodio.
I cibi vietati
Oltre ad evitare gli alcolici e gli zuccheri, dovrai evitare quei cibi nocivi per l’alto contenuto di sale, o/e perché ricchi di grassi saturi.
Ecco quali alimenti non è permesso mangiare:
Dado per brodo: aumenta la pressione (meglio quelli senza glutammato)
Estratti di carne per brodo
Cibi in scatola (es. tonno, sardine)
Cibi pronti in busta
Aringa salata, anguilla, palombo, crostacei
Baccalà secco
Alici sotto sale
Olive in salamoia
Caviale
Senape, ketchup, maionese
Formaggi (parmigiano, certosino, provolone, mascarpone, fontina, gorgonzola, camembert, emmental)
Salumi (speck, prosciutto crudo, salame, pancetta, mortadella)
Pizza (da mangiare preferibilmente non più di una volta alla settimana)
Taralli.
In conclusione, una dieta sana, non può prescindere dall’attività fisica, che è proprio alla base della Piramide Alimentare. Ma non preoccuparti, non dovrai fare troppo sforzo per mantenerti attivo. Sono sufficienti 30 minuti di moto al giorno (la cosiddetta “passeggiata della salute”) per risvegliare il tuo metabolismo e uscire dalla “sedentarietà”.
Qualora fossi interessato a migliorare la tua alimentazione ti invito a contattarmi per una prima consulenza.
Ti aspetto a Milano, nello studio di Via Adeodato Ressi o Via Ciro Menotti.
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